蒜苔炒洋葱

蒜苔炒洋葱是一道美味的家常菜，主要食材为洋葱和蒜苔，通过简单的炒制方法即可完成。以下是制作蒜苔炒洋葱的步骤：

准备食材

洋葱1个

蒜苔400g

食用油少许

生抽少许

蚝油1勺

处理食材

洋葱剥皮后洗净，切成洋葱丝备用。

蒜苔摘去尾部，清洗后沥水，然后切成段备用。

炒制

锅内倒入适量油，放入洋葱丝翻炒1分钟。

加入蒜苔炒至断生。

倒入生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量增加生抽和糖的用量。

火候：炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的鲜嫩口感。

搭配：蒜苔炒洋葱可以搭配一些肉类或蛋类，如五花肉炒蒜苔、蒜苔炒鸡蛋等，增加菜肴的丰富度。