青椒蒜头捣碎

青椒蒜头捣碎的做法如下：

准备食材

青椒去蒂洗净，蒜头剥皮洗净。

切碎食材

把蒜头切碎。

青椒也切碎。

捣碎

可以使用擂钵和小擀面杖将青椒和蒜头一起捣碎，直至颗粒大小合适。

或者使用蒜臼将蒜头捣成蒜泥。

调味

加入适量的盐、白糖、醋、芝麻油等调味料，搅拌均匀。

完成

将调味好的青椒蒜泥盛入小碟里，即可享用。

建议

如果你喜欢蒜香味更浓郁一些，可以在捣碎的过程中适当加入一些干辣椒或者花椒粉，增加风味。

捣碎的颗粒大小可以根据个人口味调整，喜欢细腻一些的可以捣得更细一些，喜欢粗犷一些的可以留一些小块。