香辣炸土豆调料

香辣炸土豆的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的香辣炸土豆调料配方：

主料

土豆 2个

辅料

大蒜 4瓣

葱 1根

干辣椒 6-8个（根据口味可适量增减）

花椒 1小把

生姜 1小块

香菜 适量

调料

盐 适量

鸡精 适量（可选）

白糖 1小勺

生抽 2大勺

老抽 1小勺

白胡椒粉 适量

辣椒油 适量

麻油 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备土豆

土豆去皮切成薄片或丝，放入水中浸泡10-15分钟，去除部分淀粉，使土豆更脆爽。然后捞出，用厨房纸巾擦干水分。

炸土豆