包子发面作文

发面做包子

今天，我第一次尝试发面做包子，心情既兴奋又紧张。早上，妈妈宣布晚上要吃包子，我便主动提出帮忙发面。

妈妈拿出酵母粉和一碗热水，告诉我酵母粉怕烫，要用温水才能激活它。我小心翼翼地按照妈妈的指示，将酵母粉溶解在温水中，然后开始揉面。刚开始，面团黏糊糊的，像一团烂泥，但我没有放弃，坚持揉搓。渐渐地，面团变得光滑，手上的面粉也减少了。妈妈说：“揉到手光面光就可以了。”我揉啊揉，终于达到了妈妈的要求。

接下来，我们把揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。大约过了一个半小时，我惊讶地发现面团膨胀了不少，里面还出现了许多小气孔。妈妈解释说，这是酵母在发酵过程中产生了气体，使面团膨胀。我看着膨大的面团，心中充满了成就感。

第二天早上，我们把发酵好的面团取出，开始准备包子馅。我拿起一块面团，搓成长条，切成小块，然后用擀面杖擀成圆饼，包上肉馅，捏紧口。在包子底部抹上油，这样蒸的时候就不会粘锅。

一切准备就绪后，我们把包子放入蒸锅，开始蒸。不一会儿，锅子里冒出了腾腾热气。我迫不及待地打开锅盖，一股香气扑鼻而来。我小心翼翼地拿起一个包子，吹了吹热气，然后咬上一口。啊，皮薄馅多，味道鲜美，真是太好吃了!

通过这次发面做包子的经历，我不仅学会了做包子的技巧，还体会到了劳动的乐趣和成功的喜悦。我相信，只要用心去做，就一定能做出美味的包子。