青椒火腿猪肉
青椒火腿猪肉是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：
酱汁青椒火腿猪肉
食材：恒一午餐肉（火腿猪肉）1罐，青椒1个，蒜若干。
步骤：
1. 将午餐肉压成泥状，青椒去两头切段。
2. 将火腿猪肉灌入青椒里。
3. 蒜切末，锅中放油，将青椒煎至虎皮状。
4. 蒜末爆香，放入青椒，倒入酱汁，中小火收汁即可。
青椒火腿肉片
食材：火腿肉15片（薄片），青椒8个，葱姜蒜适量，白糖1小勺。
步骤：
1. 火腿肉和小青椒切薄片，姜蒜切丝，葱花切圈。
2. 热锅冷油，姜蒜爆出香味，放入青椒翻炒至七分熟起锅。
3. 热锅少量油，火腿片翻炒至变色，加入小青椒继续翻炒，期间加少量生水避免粘锅，最后加糖提鲜。