菠菜煮蛋角

菠菜煮蛋角是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作菠菜煮蛋角的详细步骤：

材料

菠菜：一小把

鸡蛋：两个

枸杞：数个

淀粉：少许

盐：少许

巧克力酱（可选）：适量

香油（可选）：几滴

做法

菠菜处理

菠菜洗净，切成小段或碎末。

菠菜焯水，过凉后切碎备用。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入少许水和淀粉，搅拌均匀，加入少许盐调味。

蒸制

将菠菜碎放入方饭盒里，盖保鲜膜，冷水上锅大火蒸15分钟。

成型

将蒸好的菠菜碎切成三角形，摆放在盘子里。

装饰与调味

盘子中倒上巧克力酱，摆上菠菜鸡蛋角儿，上面放几颗枸杞作为装饰。

根据个人口味，可以滴几滴香油提升味道。

小贴士