怎样用菠菜给小孩做蛋羹

要用菠菜给小孩做蛋羹，您可以按照以下步骤操作：

将菠菜洗净，放入沸水中焯煮1-2分钟，捞出后过冷水，挤干水分，然后切碎备用。

在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子顺着一个方向搅拌成蛋液。

将焯好的菠菜放入搅拌机中，加入适量的温水，搅拌成菠菜汁，然后用过滤网过滤一遍，以获得更细腻的菠菜汁。

将过滤后的菠菜汁倒入蛋液中，搅拌均匀。可以根据个人口味加入少许盐、胡椒粉和香油提香。

将混合好的菠菜蛋液倒入蒸碗中，可以在碗底抹一层薄油以防粘连。盖上保鲜膜或盖子，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止水蒸气滴入。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。