红萝卜虾仁肠

红萝卜虾仁肠是一道营养丰富的儿童辅食，主要食材包括虾仁、胡萝卜和淀粉等，通过搅拌、成型和蒸煮等步骤制作而成。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本制作方法

用料：虾仁190克、胡萝卜35克、淀粉10克、姜一小块、盐2克、水40克。

步骤：

虾仁解冻后去掉背部的虾线。

胡萝卜清洗干净切成小块，生姜洗净去皮切小片。

把虾肉、胡萝卜、生姜放入绞肉机里，2档打10秒重复3次，如果没有绞肉机，手剁要剁到非常细腻的程度。

搅打好的胡萝卜虾肉泥放入盆子里，加入玉米淀粉和盐先简单混合，加40克的水搅拌均匀，顺时针方向搅拌几分钟，这样可以让虾肉肠吃起来更有嚼劲。

把胡萝卜虾肉泥装到裱花袋里，底部剪个手指大的口，香肠模具里可以刷一点点玉米油，方便脱模，把胡萝卜虾肉泥从裱花袋挤到香肠模具里，每一个都挤到平模具边缘。

锅里的水烧开后，锅里放一个三脚架，放入香肠模具，大火隔水蒸15分钟，蒸熟后从锅里取出，放凉以后再脱模。

另一种制作方法

用料：红萝卜1根、鲜虾仁200克、玉米淀粉20克、姜适量、玉米油适量、盐适量、鸡蛋一个。

步骤：

红萝卜洗干净切块备用。

切好的红萝卜，开水大火烫1分钟。

洗干净的虾，去头去尾去虾线，生姜切丝搅拌均匀，腌制5分钟。

鸡蛋去蛋黄，蛋清留用。

把虾仁、蛋清、红萝卜放入料理机，加入适量的玉米淀粉和盐，搅拌成泥。

模具刷一层玉米油。

用裱花袋挤入模具，盖起盖子。

开水入锅，大火蒸15分钟。

装盘（可以配番茄酱或者面条吃）。

简单制作方法

用料：胡萝卜1根、虾10只、蛋清一个鸡蛋的量、姜片适量、玉米淀粉适量、牛油果油适量。

步骤：

鲜虾去壳洗净，加入姜丝腌制十分钟。

腌好的虾去掉姜丝，和胡萝卜蛋清一起放到料理机打成泥。

模具刷点牛油果油。

虾泥装入裱花袋，挤到模具上。

模具盖上盖子，冷水上锅蒸15分钟，水烧开之后记得调成小火。

这些方法都提供了详细的制作步骤和所需食材，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试制作。