芹菜饼小米粥的做法

芹菜饼小米粥的做法如下：

准备材料

小米50克

芹菜40克

处理食材

小米洗净后加水煮粥。

芹菜洗净切细末。

煮粥

将小米和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬。

在粥烧开后，加入切好的芹菜末。

继续小火熬煮20分钟，直到米粒软烂，芹菜熟透。

注意事项

菠菜和芹菜的加入时间不要太早，以免维生素和纤维素遭到破坏。

对于不爱吃菜或者年龄较小的孩子，可以使用料理机将菠菜和芹菜打碎，但不要打得太碎，保持粗纤维进入肠道，以保持肠道通畅。

功效

小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，这些营养成分对生长发育必需，尤其是对大脑发育大有益处。

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，具有降压食疗的功效。