雪碧腌制鸡蛋

雪碧腌制鸡蛋是一道结合了雪碧饮料和鸡蛋的美味小吃。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

鸡蛋

雪碧

生抽

老抽

蚝油

盐

香料（八角、干红辣椒、香叶、花椒粒等）

冰糖或黄糖

其他调味料（如黄酒、生姜片等）

制作步骤

煮鸡蛋

将鸡蛋煮熟后，过冷水，剥去壳。

在鸡蛋表面划出小口，以便入味。

准备卤料

在锅中倒入雪碧，加入鸡蛋。

加入生抽、老抽、蚝油、盐等调味料。

放入香料（八角、干红辣椒、香叶、花椒粒等）。

炖煮

开大火煮开后，转小火加盖炖煮约半小时至鸡蛋入味。

根据个人口味调整盐量。

收汁

入味后，转大火收汁，直到汤汁浓稠。