苹果西兰花做饼

苹果西兰花饼的做法如下：

准备食材

西兰花4-5朵

面粉30克

鸡蛋3个

食盐适量

食用油适量

胡椒粉适量

处理西兰花

西兰花洗净，用盐水浸泡10分钟左右，再放入料理机中将西兰花打碎。

调制面糊

鸡蛋打散，加入食盐和胡椒粉，再倒入西兰花碎中均匀搅拌。

加入面粉，搅拌均匀备用。

煎制饼

不粘锅小火烧热，放少许油，圆形模具内也刷一点油。

将西兰花鸡蛋液舀一大勺进去，小火慢煎。

煎至底部差不多凝固，就可拿出模具，再翻面煎至蛋饼熟透即可，整个过程大概5分钟左右。