胡萝卜丝丸子非油炸

非油炸胡萝卜丝丸子的做法如下：

食材准备

胡萝卜 1根（约300克）

白萝卜 1根（约500克）

瘦肉 100克

香菇 5朵（泡发）

虾米 15克

小葱 2根

生抽 1勺

食盐 适量

白糖 1勺

五香粉 少许

鸡精 适量

红薯淀粉或土豆淀粉 2勺

食材处理

白萝卜去皮切丝，尽量切细均匀。

胡萝卜一半切丝，一半切片备用。

瘦肉剁成肉末。

香菇切小丁。

小葱切段，葱白葱绿分开。

姜切末。

萝卜丝处理

白萝卜丝加入少许盐腌制30分钟。