吐司切面像馒头怎么办

吐司切面像馒头，可能是由于以下几个原因造成的：

使用了不适合制作面包的面粉，如饺子粉，而不是高筋面粉。高筋面粉中蛋白质和水的含量更高，筋度也最高，能够使面包口感更有嚼劲且蓬松。

酵母粉的使用量不足或酵母失效。酵母是面包发酵的关键，使用不当会导致面包无法正常发酵，从而影响口感。

揉面过程不到位，即使使用面包机，也需要提前揉面并揉好。揉面不充分会导致面团没有充分发酵，体积不膨胀，口感像馒头。

面团中水分不足或比例不正确，也会影响发酵效果和面包的口感。水分不足会使面团干燥，影响口感。

发酵温度过高或时间过长，会导致面团发酵过度，变得干燥，口感像馒头。

建议

使用高筋面粉制作吐司，以确保面包的口感有嚼劲且蓬松。