炸肉段要放什么调料好吃

炸肉段是一道经典的东北菜肴，以其外酥里嫩、味香可口而广受欢迎。为了制作出美味的炸肉段，以下是一些关键的调料和步骤：

主料和辅料

猪里脊肉 500克

青椒 1个

红椒 1个

葱 1根

姜 适量

蒜 适量

腌料

生抽 2大勺

料酒 1大勺

盐 1/2小勺

白胡椒粉 1/4小勺

蛋清 1个

淀粉 2大勺

炸制用油

食用油 适量

调味汁

生抽 1大勺

老抽 1/2大勺

糖 1/2小勺

醋 1/2小勺

水淀粉 适量

制作步骤：

腌制肉段