香米饭和米饭有啥区别

香米饭和白米饭的区别主要体现在以下几个方面：

香味

香米具有清新的香味，煮熟后味道香甜可口，而白米则没有这种香味。

外观

香米的米色晶莹剔透，胚芽没有白点，颜色比白米更佳晶莹剔透。

白米的米粒相对较短且略粗，颜色较黄。

口感

香米饭粒完整，柔软爽滑。

白米饭粒散硬一些，有时会有硬硬的感觉。

种植与价格

香米一年一季，产量较少，因此价格比白米贵很多。

白米一年多季，产量较高，价格相对便宜。

营养成分