青菜都有什么类型

青菜是一种常见的蔬菜，有许多不同的品种。以下是一些常见的青菜品种：

空心菜：

也被称为通菜、蓊菜等，属于番薯属光萼组植物。

小白菜：

也被称为上海青、苏州青等，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

菠菜：

属于藜科植物，其根部为红色，叶片为绿色。

包菜：

也称为卷心菜。

娃娃菜：

是一种小型的白菜品种。

龙须菜：

也被称为龙须菜菜、龙须菜苔等。

生菜：

属于菊科植物，生长周期较短。

紫苋菜：

也是一种常见的绿叶蔬菜。

油麦菜：

也被称为罗马生菜、意大利生菜等。

木耳菜：

属于菊科植物，生长周期较短。

香菜：

也被称为芫荽。

芹菜：

属于伞形科植物。

韭菜：

属于百合科植物。

芥菜：

属于十字花科植物。

茼蒿：

也被称为茼蒿菜、菊花菜等。

地瓜叶：

也称为红薯叶。

紫甘蓝：

也称为紫包菜。

蒜苗：

是蒜的幼苗。

水芹：

也称为水芹菜。

豆苗：

是豆类的幼苗。

西芹：

是芹菜的品种之一。

韭黄：

是韭菜的黄色品种。

棉菜：

也称为苔菜。

蕨菜：

属于蕨类植物。

荠菜：

是一种常见的野菜。

蕹菜：

也被称为空心菜、通菜等，是番薯属光萼组植物。

大白菜：

是白菜的一种，原分布于中国华北。

油菜：

属于十字花科，是我国各省区普遍大量栽培的四大油料作物之一。

卷心菜：

也称为圆白菜、结球甘蓝等。

苋菜：

是一种常见的绿叶蔬菜。

31. 落葵：也称为落葵菜、紫菊菜等。

32. 番杏：也称为苹果菜、珍珠菜等。

33. 花椰菜：也称为花菜、椰菜花等。

34. 金针菜：也称为黄花菜、萱草花等。

35. 茄子：虽然不属于青菜，但也是一种常见的蔬菜。

36. 豆角：同样不属于青菜，但也是一种常见的蔬菜。

37. 番茄：也称为西红柿。

这些品种只是青菜的一部分，实际上青菜的种类非常多，不同地区还有各自的特色品种。