金针菇芥菜肉圆汤
金针菇芥菜肉圆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇芥菜肉圆汤的详细步骤：
材料准备
金针菇：1小把
青菜：几颗
油豆腐：2个
肉圆子：4-5个
生姜：少量
食盐：适量
味精：随意
葱：适量
猪油：适量
淀粉：适量
味极鲜：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：少许
玉米淀粉：少许
制作步骤
准备食材
金针菇洗净切段。
生姜切丝。
青菜洗净切好备用。
油豆腐切小块。
瘦肉末加入淀粉、味极鲜、食盐、胡椒粉搅拌均匀，搓成大小适中的肉圆。
煮汤
煮锅注水，大火加热。
放入生姜丝，水烧开后放入金针菇和油豆腐翻炒一会。
倒入适量的水，等水开后放入肉圆子。
中火煮5分钟后关火，调味，起锅。