不发面用面粉怎么做油条

不发面做油条的方法有多种，以下是几种常见的做法：

使用小苏打和泡打粉

准备面粉、鸡蛋、砂糖、小苏打、泡打粉和食用油。

将鸡蛋打碎，加入砂糖和小苏打搅拌均匀，静置3分钟。

加入面粉和食用油，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

将面团擀成正方形薄片，表面浇一点水，撒上白芝麻、砂糖和椰子，卷起来切成段，切口朝上。

油锅热至6成热时，放入油条，翻面煎至两面变黄，控油捞出。

使用碱和盐

将碱和盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液。

加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，醒20至30分钟。

将面团拖拉成长条，擀成条状，剁成段，摞在一起压实，旋转后拉成长条，放入油锅中炸至金黄色。