沙瓜可以和排骨炖汤吗

沙瓜可以和排骨一起炖汤，并且可以制作出营养丰富的汤品。冬瓜具有清凉降火的功效，而排骨则富含胶原蛋白，两者结合能够炖出一碗滋补又爽口的汤品。

排骨一斤

沙瓜（或冬瓜）一斤

姜1块

盐、胡椒粉、味精各适量

1. 将排骨剁成小块，洗净后将水分沥干；

2. 沙瓜去皮切块；姜去皮切片备用；

3. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出后用清水洗净；

4. 将排骨、姜和适量清水，用旺火烧沸，再改用小火炖约1个小时，加入沙瓜后再炖20分钟左右，捞出姜片、再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

小贴士：

为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；

如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的季节食用，具有温暖身体、滋补和美味的特点。