参茸炖汤搭配
参茸炖汤是一种非常滋补的汤品,可以搭配多种食材以增强其功效。以下是一些常见的参茸炖汤搭配:
参茸鸡汤
材料:红参或高丽参(5-10g)、鹿茸(5-10g)、鸡腿肉(1只,洗净、去骨)、枸杞子(10g)、龙眼肉(10g)、米酒(1汤匙)。
做法:鸡腿肉加水煮开5分钟去白沫后捞起备用,然后将所有材料放入炖盅中,加适量水隔水炖煮3-6小时,最后加少许盐搅匀,稍放凉即可食用。
功效:大补元气、温肾壮阳、补肝润肺、补益心脾、益精髓、强筋骨、养血安神。
参茸鹌鹑汤
材料:新鲜人参40克、桂圆20克、鹌鹑两只、猪瘦肉250克、适量食盐。
做法:鹌鹑宰杀后去毛和内脏,猪瘦肉洗净,所有食材放入砂锅,加清水煮沸后小火慢炖3小时,加食盐调味。
功效:强健身体、提神,适用于身体衰弱、失眠、多梦、咳嗽哮喘的人。
人参乌鸡汤
材料:新鲜人参一根、乌鸡一只、食盐和味精少许。
做法:乌鸡洗净切块,与人参一起放入锅中,加适量水,煲至熟,最后加食盐和味精调味。
功效:补气益血、强健筋骨、抗衰老,特别适合老年人和体质虚弱的人食用。
参茸山鸡汤
材料:人参9克、山鸡250克、盐5克、姜片2克、枸杞子25克。
做法:山鸡洗净切块,与人参、枸杞子、姜片一起放入锅中,加适量水,煲至熟,最后加盐调味。
功效:养心益肾、温中补脾、益气养血、补肾益精、增强免疫,适用于体虚欲脱、久病虚羸、心源性休克等。
人参鹿茸炖鸡
材料:鹿茸10克、人参5克、党参15克、北芪30克、茯苓30克、白术15克、甘草5克、米酒100毫升、鸡肉适量。
做法:鹿茸用米酒浸泡24小时,与其他药材一起放入炖盅,加开水适量,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
功效:大补元气、温肾壮阳,适用于元气虚极、体虚欲脱、肾阳虚衰、精血亏虚、畏寒肢冷、阳痿早泄、宫冷不孕、小便频繁、腰膝酸痛、头晕耳聋、精神疲乏等。
这些搭配的参茸炖汤不仅美味可口,而且具有显著的滋补效果,适合不同体质和需求的人群食用。建议在制作时根据个人体质和健康状况选择合适的食材和搭配,以达到最佳的养生效果。