海菜炒芋头
海菜炒芋头是一道美味的家常菜,以下是制作这道菜的步骤和所需食材:
食材准备:
芋头:1-2个,蒸熟后切块或切片
海菜:2-3两,清洗干净后切段
食用油:适量
盐:适量
鸡精:少许(可选)
黑胡椒:少许(提味,不宜过多)
酱油:鲜味酱油适量(可选,用于出锅时调味)
制作步骤:
1. 将芋头蒸熟后,去皮并切成适当大小的块或片。
2. 将海菜清洗干净,并切成段。
3. 在炒锅中加入适量的食用油,加热后先炒海菜。
4. 接着放入芋头片,翻炒均匀。
5. 根据口味加入盐、鸡精和黑胡椒调味。
6. 出锅前淋上少许鲜味酱油增加风味(可选)。
小贴士:
芋头蒸熟后更容易切片,口感也更软糯。
海菜炒制时间不宜过长,以保持其脆嫩口感。
可以根据个人口味调整调料的用量。
请尝试按照以上步骤制作海菜炒芋头,享受美食的乐趣!