海菜炒芋头

海菜炒芋头是一道美味的家常菜,以下是制作这道菜的步骤和所需食材:

食材准备:

芋头:1-2个,蒸熟后切块或切片

海菜:2-3两,清洗干净后切段

食用油:适量

盐:适量

鸡精:少许(可选)

黑胡椒:少许(提味,不宜过多)

酱油:鲜味酱油适量(可选,用于出锅时调味)

制作步骤:

1. 将芋头蒸熟后,去皮并切成适当大小的块或片。

2. 将海菜清洗干净,并切成段。

3. 在炒锅中加入适量的食用油,加热后先炒海菜。

4. 接着放入芋头片,翻炒均匀。

5. 根据口味加入盐、鸡精和黑胡椒调味。

6. 出锅前淋上少许鲜味酱油增加风味(可选)。

小贴士:

芋头蒸熟后更容易切片,口感也更软糯。

海菜炒制时间不宜过长,以保持其脆嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量。

请尝试按照以上步骤制作海菜炒芋头,享受美食的乐趣!