干芋头养鸡

干芋头可以用来养鸡，具体方法如下：

将干芋头粉碎至1~5毫米，细软类物料可粉碎至1~2厘米。

添加发酵液（如农盛乐粗饲料发酵剂），一般200~300公斤粗饲料原料添加1公斤发酵液。

控制发酵物料水分在60%左右，即手抓起能成团，不滴水，放下能散。

密封、压实，放置在15度以上的环境中发酵，夏季3~5天，春秋7~10天，冬季20天以上。

发酵成功的标准是有果香、清香、酒香、酸香味，手感松软。

发酵后的饲料应由少到多逐渐添加，一般从5%开始，最大添加量为30%。

芋头鸡：将干芋头片泡发泡软，洗净。鸡切块，洗净，焯水后备用。锅中放油，煸炒调料，加入鸡块翻炒，倒入老抽、料酒、开水，放入泡软的芋头片，继续烧至芋头变软，最后加盐调味，收汁即可。

芋头焖鸡：选择表面有泥土、重量轻的芋头，去皮切滚刀块。鸡块焯水后备用。锅中放油，煸炒调料，加入鸡块炒至微黄，放入芋头块，加开水、糖，中小火炖煮，最后加盐和鸡精调味，收汁出锅。