南瓜饼面粉能不能做蛋糕

南瓜饼的面粉可以用来做蛋糕。以下是一些相关信息的总结：

南瓜饼通常不使用面粉，而是使用糯米粉和其他配料来制作，以达到酥软甜糯的口感。

在制作南瓜蛋糕时，可以不加面粉，而是使用南瓜泥、鸡蛋、低筋面粉等食材，以保持蛋糕的软甜和粘性。

南瓜粉可以方便地用于蛋糕制作，并且可以用于制作其他食品如汤圆、饼干、面包等，使其带有南瓜的风味。

如果条件允许，建议使用新鲜的南瓜蒸熟后压成泥，这样制作出的蛋糕更加健康，避免了添加剂的潜在风险。

综上所述，南瓜饼的面粉可以用来做蛋糕，但建议根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。如果追求传统口感，可以尝试不加面粉的南瓜蛋糕做法；如果希望增加风味多样性，可以考虑使用南瓜粉。