鸡柳不油炸
空气炸锅版
用料:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、料酒、生抽、盐、番茄酱。
做法:
鸡胸肉洗净切丝,用盐、料酒、生抽腌制一个小时。
鸡胸肉裹上淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包糠。
将裹好的鸡柳放入空气炸锅,200度烤15分钟,取出后蘸番茄酱食用。
烤箱版
用料:鸡胸肉、鸡蛋、燕麦麸皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉。
做法:
鸡胸肉切条,用生抽、老抽、蚝油、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉抓拌均匀腌制一小时。
鸡胸肉裹上蛋液后再裹上燕麦麸皮,均匀摆在烤盘上。
放入烤箱,空气炸模式200度烤15分钟,烤完出炉后蘸番茄酱食用。
无油烤箱版
用料:鸡胸肉、葱、姜、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠。
做法:
鸡胸肉切成粗条,加入葱姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、耗油、盐抓匀腌制20分钟。
鸡胸肉先裹一层淀粉,再裹上鸡蛋液,再裹上面包糠。
放入预热好的烤箱,180度烤20分钟,烤好后取出食用。
箱烤版
用料:鸡胸肉、酸奶。
做法:
鸡胸肉切条,加入适量酸奶抓拌均匀腌制。
烤箱预热后,将鸡柳放入烤箱,无需油炸,烤出美味健康的低脂鸡柳。
空气炸烤箱版
用料:鸡胸肉、淀粉、鸡蛋液、面包糠、生抽、料酒、耗油、花椒面。
做法:
鸡胸肉洗净切条,用盐、料酒、生抽、耗油、花椒面腌制半小时。
鸡胸肉裹上淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包糠。
放入空气炸烤箱,180-190度烤8分钟左右,期间翻面一次,烤好后取出食用。
这些做法都避免了油炸过程,既健康又美味,适合追求低脂饮食的人群。可以根据个人口味和烤箱的实际情况选择合适的做法。