丸子必须是油炸的吗

丸子 并不一定非得是油炸的。虽然油炸丸子是一种广受欢迎的传统美食，但除了油炸，还有其他多种方法可以制作出美味的丸子。

清蒸：

这是一种更为健康的方法，只需将糯米和肉馅混合后包裹成丸子，然后放入蒸锅中蒸熟。这样做出的丸子外皮软糯，内里鲜嫩，且没有油烟产生。

空气炸锅：

利用空气炸锅也可以制作出类似油炸效果的丸子。只需将丸子放入炸篮中，涂抹少量油后，设定适当的温度和时间进行炸制，即可得到外酥里嫩的丸子。

刷油：

对于已经煮熟的丸子，可以在其表面刷上一层食用油，然后放入空气炸锅中炸至表面焦黄发脆，这样也能达到类似油炸的口感，但用油量较少，更为健康。

综上所述，虽然油炸丸子是一种经典的做法，但并非唯一选择。根据个人口味和健康需求，可以选择蒸、空气炸锅或刷油等方法来制作丸子。