胡麻油炸菜角的做法

胡麻油炸菜角的做法如下：

准备食材

面粉

粉条

鸡蛋

韭菜

豆腐

虾皮

姜末

甜面酱

香油

盐

鸡精

五香粉

十三香

制作馅料

粉条煮熟后剁碎

鸡蛋炒熟后切碎

韭菜切碎

豆腐过油后切成小丁

锅中加少许底油，放入甜面酱炒红炒香，然后与粉条拌匀

取一个大盆，放入鸡蛋、虾皮、豆腐、粉条、姜末、盐、鸡精、十三香、五香粉、香油拌匀

最后加入切碎的韭菜拌匀，盖上盖焖30分钟

和面

面粉用开水烫匀，和成烫面团

烫好的面团表面光滑，擀成小圆饼，包入调好的馅料