清炒油炸白菜怎么做

清炒油炸白菜的做法如下：

材料准备

油菜 2颗

辣椒 适量（根据个人口味调整）

大蒜 1~2瓣

盐 适量

处理食材

油菜洗净，控干水分，将根部拍扁备用。

干红辣椒切断，大蒜切片备用。

炒制过程

热锅内加入适量的色拉油，烧热后放入干红辣椒和蒜片炒香。

加入油白菜和适量盐，翻炒均匀。

炒至油白菜略微变软后即可出锅装盘。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更辣的可以多放一些。

炒制过程中火候要掌握好，避免炒糊。