田螺鸡炖汤

田螺鸡炖汤是一道经典的家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种常见的田螺鸡炖汤的做法：

材料：鸡肉 500克，田螺 250克，姜片 3片，大葱 2根，料酒 2汤匙，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

步骤：

1. 鸡肉切块，田螺清洗干净备用。大葱切段，姜片备用。

2. 鸡肉放入锅中，加水、大葱和姜片煮沸，捞出洗净杂质。

3. 田螺用清水冲洗，去除泥沙和杂质，用开水烫一下去腥。

4. 锅中加鸡油，炒香料酒。

5. 加入足够的水，放入田螺，大火煮开后转小火炖煮20-30分钟。

6. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可享用。

材料：田螺 250克，鸡半只，党参 20克，枸杞 5克，元肉 10粒，雪耳 1朵，干冬菇 8朵，干水白菜 200克，生姜 3片。