芋头怎么煮才不酸呢

要煮出好吃的芋头且不酸牙，可以参考以下步骤：

选择新鲜、表面光滑、肉质细腻的芋头品种，如荔浦芋头、红芋等，这些品种煮熟速度较快，口感较好。

将芋头剥皮、洗净，切成均匀大小的块状。

可以将芋头放入清水中浸泡30分钟，加入少许盐，有助于去除芋头中的淀粉，使其煮熟后更易糯软且不易烂糊。

将足够的水倒入锅中，放入芋头块。

大火烧开后转中小火，继续煮20-30分钟，直至芋头变得软糯。

如果使用高压锅或电饭煲，可以缩短烹饪时间，通常高压锅需要15-20分钟，电饭煲需要20-30分钟。

根据个人口味，可以在煮好的芋头中撒上适量白糖或蜂蜜，轻轻拌匀。

也可以在煮芋头时加入一些橙皮或柠檬皮，增添清香，同时帮助芋头保持形状，不易烂糊。

除了煮，还可以尝试将芋头炖、炒、炸等，不同的烹饪方法可能会影响芋头的口感和软硬程度。

通过以上步骤，可以煮出既软糯又不酸牙的美味芋头。希望这些建议对你有所帮助!