油炸啤酒鸡怎样做
油炸啤酒鸡是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡腿或鸡胸肉：500克
啤酒：1罐（约330毫升）
姜片：适量
蒜瓣：适量
葱：适量
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
料酒：1汤匙
白糖：1汤匙
盐：适量
黑胡椒粉：适量
面粉：2汤匙
玉米淀粉：1汤匙
鸡蛋：1个
面包糠：适量（可选）
辣椒粉/黑胡椒粉/白胡椒粉：适量（可选）
食用油：适量（用于炸制）
制作步骤
腌制鸡肉
鸡腿或鸡胸肉切块，用清水冲洗干净，沥干水分。
加入姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和黑胡椒粉，充分拌匀，腌制20分钟。
准备面糊
将面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少量啤酒混合，调成面糊。也可以根据个人口味加入辣椒粉、黑胡椒粉等调味料。