面条店里生面条的做法
生面条的制作方法如下：
准备材料
面条（生）500克
葱花、大蒜、白芝麻、辣椒粉、香菜、八角、花椒、香油、生抽、老抽、陈醋、蚝油、鸡精等调料
炒香料
在锅中加一点油，烧到五成热后转小火，放入八角和花椒炒香。
加入葱白炒至发黄，关火备用。
调制料汁
将炒好的香油倒入香料中，搅拌均匀。
加入一勺盐、少许老抽、一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、一点鸡精，搅拌均匀。
煮面条
在锅中加入清水，加入一勺盐，搅拌让盐溶解。
水沸后直接将面条放入锅中，转大火，用筷子搅拌均匀，防止粘连。
煮至面条里外受热均匀，不容易糊。