奶酪可不可以炖汤用

奶酪 可以用来炖汤。奶酪汤是一道简单美味的汤品，通常由奶酪、奶油、鸡汤等材料熬制而成。此外，奶酪还可以与各种蔬菜如南瓜、土豆、番茄等搭配，制作出不同口味的浓汤。在制作奶酪汤时，可以将奶酪切成片或搅拌熔化后加入汤中，根据个人口味调整盐和胡椒粉的量。如果使用马苏里拉奶酪等适合加热的奶酪，可以将其加入汤中，但需要注意加热方式，避免在汤中凝结或粘牙齿。

1. 在一个大锅中，加入黄油，将其放在中低火上融化。

2. 加入面粉，搅拌均匀，炒煮1分钟，直到混合物变成金黄色。

3. 倒入鸡汤和鲜奶，搅拌均匀。

4. 加入奶酪片或搅拌熔化的奶酪，继续搅拌至奶酪融化。

5. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 最后，可以加入一些面包丁作为配菜。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味的奶酪汤。