云南早饭炒菜做法

云南的早餐炒菜种类繁多，下面我将为您介绍几种常见的做法：

云南小瓜炒肉

食材：瘦肉 200克，云南小瓜 一个，油 适量，盐 适量，李锦记天成一味酱油 适量，生粉 适量，葱花 适量。

做法

1. 瘦肉切片，用李锦记生抽、鸡精、生粉腌制3到5分钟。

2. 云南小瓜洗净切片。

3. 热油锅，先炒瘦肉至变色，出锅备用。

4. 再炒云南小瓜，加盐和李锦记生抽，炒匀。

5. 将炒好的瘦肉倒回锅中，与云南小瓜翻炒均匀，出锅前撒上葱花。

白菜豆腐丝炒青椒

食材：白菜、豆皮、青椒，适量的油、盐、鸡精。

做法

1. 白菜洗净切块，豆皮洗净切丝，青椒洗净切丝。