白面油炸面饼的做法

白面油炸面饼的做法如下：

准备面团

将面粉倒入盆中，加入少许盐。

温水中加入酵母搅拌至融化，倒入面粉中，加入适量温水，和成软面团，发酵1小时。

醒至两倍大，并有均匀的蜂窝即可。

制作面饼

取出面团放案板上揉一会儿。

将面团分成小面块。

将小面团擀成圆形，中间划两刀。

炸面饼

锅内倒入适量油，油温五六成热时，下入油饼坯。

一面炸金黄时，翻面炸另一面，炸至两面金黄即可。

炸好后控油，即可享用。

建议

面团发酵时间和温度会影响面饼的口感，建议放在温暖的地方发酵。