田薯做法

田薯（红薯）的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

所需食材：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。

做法步骤：

1. 红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。

2. 锅中放入500ml油，油温升至150度左右时，下入红薯块炸至金黄酥脆，捞出沥油。

3. 锅中留少许油，加入白糖和醋，小火熬至糖融化成糖浆，再加入炸好的红薯块快速翻炒均匀，使红薯块表面裹上一层糖浆。

4. 熄火，将裹好糖浆的红薯块装盘即可享用。

所需食材：红薯500克、玉米油1500克、玉米淀粉50克、芝麻6克、细沙糖50克。

做法步骤：

1. 红薯去皮，切成三角不规则体。

2. 锅中放水，烧开后焯水20秒，取出用厨房纸巾擦干水分，放凉，然后用淀粉轻轻撒在地瓜表面。

3. 锅中加入玉米油，加热至155度左右，将沾了生粉的地瓜放入锅中炸至油温升至215度，地瓜表皮金黄酥脆捞出。

4. 锅开小火，加入油、糖拌匀，小火融化至糖由稠变稀，起大泡后至大泡消失变成液态，颜色淡红变焦红时即可放入红薯。

5. 加入地瓜翻炒均匀即可出锅。

所需食材：红薯若干。

做法步骤：

1. 将红薯洗净后，用刀切几刀，然后放入蒸锅中蒸熟。

2. 也可以用刀在红薯表面划几道口子，然后放入预热的烤箱中烤制，直到表面呈现焦糖化。

所需食材：红薯500克、牛奶、黄油、盐等调味料。

做法步骤：

1. 将红薯煮熟后，捣成泥状，并加入牛奶、黄油、盐等调味料搅拌均匀，适合给婴儿食用。

所需食材：红薯、面粉、鸡蛋、糖等。

做法步骤：

1. 将红薯捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、糖等食材，搅拌均匀后煎制成饼。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。