木薯粉能不能做馒头吃

木薯粉 可以用来做馒头。以下是一种使用木薯粉做馒头的具体方法：

食材准备

木薯粉 80克

高筋面粉 适量

鸡蛋 1个

砂糖 适量

抹茶粉 适量

牛奶 适量

芝麻油 适量

制作步骤

1. 把抹茶粉、芝麻油、牛奶、糖混合，把高筋面粉、木薯粉、鸡蛋称量准备好。

2. 用小火加热，搅拌均匀。

3. 当煮开，边缘出现小气泡的时候倒入高筋面粉，继续加热搅匀。

4. 搅拌至糊状有一定黏稠度的时候关火。

5. 离火后倒入木薯粉继续搅拌均匀。

6. 搅拌均匀后，倒入一半全蛋液，继续搅拌。

7. 充分搅拌均匀后，观察成倒三角形即可。

烘烤

1. 烤箱预热，上层200度、下层180度。

2. 把搅拌好的面糊倒入裱花袋，顺心情挤压大小，尽量拔高，把尖尖磨平。