甜薯糖胶的做法

方法一：

用料

甜薯 500克

冰糖或红糖 适量

姜 几片

桔子饼或陈皮 适量

做法

甜薯洗净去皮，桔子饼切碎，与姜片甜薯一起放入锅里。

锅里倒入没过甜薯的清水，用大火煮开，转中小火煮至水成胶状即可。

方法二：

用料

毛薯（甜薯）7个

芝麻 15克

面粉 50克

糖 50克

做法

甜薯洗干净隔水蒸熟，去皮后碾碎。

加入芝麻和面粉，揉成团。

放碗里备用，煮一锅糖水，水开后用勺子一点一点放进去，所有甜薯粉浮起来即为熟了。

方法三：

用料

甜薯 500克

冰糖或红糖 适量

姜 几片

桔子饼或陈皮 适量

做法

甜薯洗净去皮，用清水洗净，桔子饼切碎，与姜片甜薯一起放入锅里。

锅里倒入没过甜薯的清水，用大火煮开，转中小火煮至水成胶状即可。

方法四：

用料

红薯

芝麻

面粉

糖

做法

红薯隔水蒸熟，去皮后碾碎，加入芝麻和面粉，揉成团。

煮一锅糖水，水开后放入甜薯粉，边放边搅拌，直至浮起来。

方法五：

用料

甜薯

冰糖或红糖

姜

陈皮

做法

甜薯洗净去皮切块，放入锅中，加水煮沸。

加入冰糖或红糖，继续煮至糖溶化，甜薯变软。

加入姜片和陈皮，煮至糖胶状，冷却后更美味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试。