糯米粉能做什么早餐
糯米粉是一种非常灵活的面粉,可以用来制作多种美味的早餐。以下是一些具体的糯米粉早餐做法:
椰香糯米糍
将糯米粉加入适量温水揉成光滑的面团,加入2-3滴椰子油增加韧性。
包入馅料后冷藏保存,食用前蒸1分钟恢复柔软口感。
黑芝麻汤圆
糯米粉和清水的比例是3:1,揉成面团。
黑芝麻馅现炒现磨,加入40%的糖。
做好的汤圆可以冷冻,随取随煮。
山药糯米卷
熟山药打成泥,与糯米粉调和,加入红豆沙、芋泥或抹茶馅。
蒸制时注意水开后中小火蒸15分钟。
紫薯糯米饼
紫薯蒸熟后碾压成泥,与糯米粉按2:1的比例揉面,加入5%的淀粉增加韧性。
饼皮擀成4毫米厚度,煎至两面金黄。
南瓜糯米丸子
南瓜含有丰富的胡萝卜素,搭配糯米粉营养且养胃。