虾仁烩银耳

虾仁烩银耳是一道清淡而美味的菜肴，主要食材包括西兰花、胡萝卜、虾仁和干银耳。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

西兰花半个

胡萝卜50克

虾仁30克

干银耳10克

料酒1勺

胡椒粉1茶匙

蒜末3瓣

盐1茶匙

家乐薄盐鸡精1小勺

处理食材

西兰花和银耳摘成小块，依次入沸水中焯烫，沥水备用。

胡萝卜切成小滚刀块。

虾仁剥去虾线，加入胡椒粉和料酒腌制10分钟。

大蒜去皮切成片。

家乐薄盐鸡精取1小勺。

开始烹饪

加入食用油烧热。

加入虾仁，翻炒至断生变色。

加入蒜片炒出香味。