银耳烘干解压

银耳烘干解压的工艺步骤如下：

银耳的选择与预处理

选择优质的银耳，确保朵形大、呈白色半透明、手感柔软而稍有弹性，耳瓣完全展开。

清洗银耳，去除泥沙等杂质及粘滑的胶质，沥干水分后均匀装入烘干托盘。

烘干温度与时间

预热阶段：将烘干机温度设定在40~45℃，烘干4个小时左右，使银耳含水量降低到50%左右。

干燥阶段：将温度逐渐调高至55~60℃，烘干6-8个小时，直至银耳含水量进一步降低。

恒温烘干阶段：将温度调至30℃左右，继续烘干1个小时左右，直至银耳完全干燥。

包装与储存

烘干完成后，将银耳进行包装，一般使用塑料或木箱，并注意防潮、防水处理。

烘干后的银耳应储存在低温、干燥、通风处，避免回潮、霉变或虫蛀。

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