银耳泡开了放冰箱多久

银耳泡发后放入冰箱的保存时间主要取决于保存方法和环境条件。以下是一些关键点：

一般保存时间

泡发后的银耳在冰箱中一般可以保存2到5天。

如果银耳在冰箱中保存超过5天，可能会导致细菌滋生和营养流失，且可能产生不利于健康的成分。

保存方法

为了延长保存时间，可以使用保鲜膜将银耳包好，以减少细菌滋生的机会。

泡发后的银耳最好一次性食用完毕，剩余部分放入冰箱冷藏，但时间不宜过长。

判断银耳是否变质

如果银耳表面变粘或有异味，说明已经变质，不应再食用。

银耳如果放在冰箱中保存过长时间，会出现发黏和异味，此时应丢弃。

建议

尽快食用：泡发后的银耳应尽快食用，以保证其新鲜度和营养价值。

正确保存：如果需要保存，应采取适当的保存方法，如用保鲜膜包裹，并注意观察银耳的状态，及时丢弃变质的部分。

通过以上信息，可以得出结论：泡发后的银耳在冰箱中一般可以保存2到5天，但需注意保存方法和及时检查银耳的状态，以确保食品安全和健康。