非油炸方便面什么意思

非油炸方便面是指 采用热风干燥工艺制作的方便面，与传统的油炸方便面不同，它不经过油炸步骤，而是通过热风来使面饼熟透。这种制作工艺使得非油炸方便面的面线比较细，组织较为细密，并且含有较少的水分和油脂，因此口感相对清淡。

非油炸方便面的优点包括：

健康性：

由于不经过油炸，非油炸方便面的油脂含量较低，减少了摄入油脂和热量的风险，适合追求健康饮食的人群。

营养成分保留：

非油炸方便面在干燥过程中能够更好地保留面条中的营养成分，避免了油炸过程中可能产生的有害物质。

口感：

非油炸方便面的面条表面不黏，有滑溜溜的触感，虽然弹性较差但韧性良好，具有独特的口感。

需要注意的是，非油炸方便面的干燥时间较长，且由于水分含量较低，其复水性相对较差，通常需要煮食或冲泡后才能食用。此外，虽然非油炸方便面在健康方面具有优势，但价格通常会比油炸方便面更贵。

总的来说，非油炸方便面是一种相对更健康、营养保留更完整的方便面选择，适合注重健康饮食的消费者。