蒜薹洋葱炒虾

蒜薹洋葱炒虾是一道美味的中式菜肴，主要食材包括蒜薹、洋葱和虾。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

蒜薹：一小把

洋葱：半个

鲜虾：500克

姜蒜：适量

生抽：1勺

料酒：适量

盐：适量

植物油：适量

处理食材

鲜虾去壳去头去虾线，洗净备用。

蒜薹洗净切段，洋葱切成细丝，姜蒜切末备用。

炒虾

热锅凉油，将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒至变色后捞出备用。

炒洋葱

锅中倒入适量食用油烧热后，放入姜蒜末爆香。

加入洋葱丝翻炒至软身。

合炒

将炒好的虾仁回锅与洋葱一起翻炒均匀。