洋葱红萝卜鸡蛋卷

红萝卜洋葱鸡蛋卷是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡蛋、洋葱和红萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤：

鸡蛋 2个

洋葱 50克

红萝卜 30克

盐 10克

将洋葱和红萝卜分别切碎备用。

打入两个鸡蛋在碗里，加入切碎的洋葱和红萝卜，再撒上适量的盐，搅拌均匀。

平底锅放入少许油，将搅拌好的蛋液倒入锅中，用小火煎至凝固。待蛋液表面基本凝固但内部仍略带湿润时，从一侧轻轻卷起，卷成结实的蛋卷。

将卷好的蛋卷重新开小火，将表面稍微煎至两面金黄，定型后取出，稍微冷却后切成小段，即可装盘享用。

小贴士

可以根据个人口味添加其他食材，如香菇、白菜、鲜虾等，增加营养和口感的多样性。

煎蛋卷时要用小火，确保蛋卷均匀受热，避免煎老。

卷蛋卷时要轻柔，尽量保持蛋卷的圆润形状。

这道红萝卜洋葱鸡蛋卷不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。希望你能喜欢!