骨头炖汤怎么保存最好

骨头汤的保存方法有以下几种，可以根据实际情况选择合适的方法：

将熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。

把剩下的部分注入制冰格内，使之冻结成块，然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。

放冷后直接放到冷冻室里，可以放一个月。想吃的时候，提前拿出来放在冷水里解冻。

如果想延长保存时间，可以将骨头汤放入高压锅烧开后不要取掉减压阀，也不用摇动，存放24小时没问题。若想放更长的时间，可以再重复烧开一次。

将骨头汤过滤后，将滤去肉渣和杂质的汤装入保鲜袋子中，每个袋子中倒入的量刚好是你每次做汤时需要的量。把袋子系个扣子，连着碗一起放入冰箱里冷冻。这样可以确保袋子不会被汤撑得变形而受力破裂。使用时，把肉汤冰取出，直接放入锅里煮融化后使用。

建议

避免盐分过多：骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌，从而加速变质。因此，在保存前应尽量少放或不放盐。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都应确保容器密封良好，以防止异味和细菌进入。

避免频繁开关冰箱：频繁开关冰箱会影响保存效果，尽量一次性取出所需量，减少冰箱的开关次数。