胡萝卜烧甜肉

胡萝卜烧甜肉是一道经典的家常菜，以胡萝卜和猪肉为主要食材，通过简单的烹饪步骤，使两者的甜味和口感完美融合。以下是几种不同的胡萝卜烧甜肉的做法：

经典做法

食材：五花肉400克，胡萝卜2斤，八角三个，白糖50克，酱油70ml，水1000ml。

步骤：

1. 胡萝卜洗净刮皮，滚刀切好；五花肉切成丁。

2. 热油下锅，倒入五花肉，待其变色。

3. 加入白糖，待白糖溶化后加入酱油。

4. 放入胡萝卜翻炒，加入适量水和八角焖煮，直到胡萝卜软烂即可起锅。

简易做法

食材：猪肉200克，胡萝卜2根，蒜瓣2瓣，葱段适量，生抽、蚝油、盐、白糖适量。

步骤：

1. 猪肉切片后倒入生抽、蚝油稍微腌制。

2. 热锅起油，葱姜蒜爆香后加入猪肉翻炒至六七成熟，倒入胡萝卜片继续翻炒。