蒸馒头要不要放新家的碗

蒸馒头时是否要放新家的碗， 视情况而定。以下是相关信息的总结：

固体面制品：

如果是包子、馒头、花卷类的固体面制品，可以不用碗，直接放在蒸笼上蒸即可。

有汤水的菜肴：

如果是鸡蛋羹、扣肉等有汤水的菜肴，则需要用到碗。

耐高温性：

蒸馒头时使用的碗最好是耐高温的，因为需要将碗连汤一起放入蒸锅蒸制。

陶瓷碗：

通常生活中使用的陶瓷碗因耐高温，可以直接放在锅里进行蒸制，但需要在碗的周围加上水，水的高度不要超过碗即可。

综上所述，如果蒸的是固体面制品如馒头，可以直接使用新家的碗（只要耐高温），不需要特别处理。如果蒸的是有汤水的菜肴，则需要使用耐高温的碗，并在碗周围加水。建议先确认碗的材质和耐高温性，以确保蒸制过程顺利。