米饭面条统称为什么

米饭和面条统称为 面食。在中国，这些食物主要是由谷物（如大米和小麦）制成的，是人体的主要能量来源。具体来说，米饭是由大米经过烹饪得到的，而面条则是由面粉经过加工后制成的不同形状的面条状食品。

此外，根据地域和文化的不同，米饭和面条在饮食结构中的角色也有所区别。在南方，米饭通常是主食，而面条和其他面食如馒头则被视为副食。相反，在北方，馒头和面条更常被当作主食，米饭则相对较少作为主食出现。

综上所述，米饭和面条都属于面食类食物，是日常生活中不可或缺的能量来源。