活的银耳有什么味

活的银耳具有以下特点：

淡淡的花香：

新鲜银耳通常带有淡淡的兰花香，这是其独特的香气特征。

无酸、臭、异味：

品质新鲜的银耳应该无酸、臭、异味等不良气味，可能有淡淡的花香。

口感细腻：

新鲜银耳口感细腻，柔软而有弹性，入口即化。

颜色：

新鲜银耳的颜色一般呈现白色或略带微黄，色泽鲜亮无杂质。

综上所述，活的银耳具有淡淡的兰花香或无特殊异味，口感细腻柔软，颜色为白色或略带微黄。在选购时，可以通过气味、颜色和口感等方面进行鉴别，以确保购买到新鲜优质的银耳。