银耳做冰粉

银耳做冰粉的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单银耳冰粉

食材：

银耳3-4小勺

冰粉粉20克

芋圆适量

红糖少许

热水适量

做法：

1. 将九阳电热水瓶里注入纯净水，设置100度煮沸。

2. 银耳投入焖烧杯，注入白开水，盖好盖子备用。

3. 将量杯注入400-500毫升白开水，倒入冰粉粉快速搅拌均匀。

4. 接着倒入小碗内，静待凝固。

5. 待冰粉凝固后，倒入焖好的银耳。

6. 表面放入芋圆，再来点红糖，一碗简单好吃的冰粉就做好啦!

2. 三鲜冰粉

食材：

冰粉1小包

醪糟适量

银耳1小块

小汤圆适量

冰糖适量

枸杞10颗

做法：

1. 准备好要用的材料。

2. 银耳用清水泡发，枸杞用水浸泡。

3. 洗干净去掉杂质后撕成小朵。

4. 用水煮开后捞出放凉备用。

5. 壶内装水烧开，放入小汤圆煮。

6. 煮到小汤圆快浮上来时捞出放入冰水中浸着。

7. 再烧水，水开后加入冰粉并搅拌均匀后放凉。

8. 放凉后的冰粉液体放入冰箱冷藏。

9. 壶内再烧水，加入冰糖煮至完全溶化，放凉备用。

10. 冰箱里的冰粉液凝固好了拿出来用小刀划成一块块的。

11. 再倒入碗中或杯中，分别加入之前冷却的银耳、小汤圆和醪糟。

12. 放入泡好的枸杞点缀。

13. 最后淋入放晾的冰糖水。

14. 三鲜冰粉就完成了。

3. 无冰粉版自制冰粉

食材：

时令水果5种300克

银耳适量

干山楂片6片

葡萄干半把

红糖少许

山楂片（儿童食用）少许

冰糖（银耳汤内）适量

做法：

1. 银耳泡发熬制成银耳汤，放到冰箱晾凉后，放在水果盘里垫底。

2. 所有水果切小方块。

3. 干山楂加大碗水煮成小碗山楂水。

4. 红糖加少许水熬制成红糖水，略微浓一点。

5. 找一个漂亮的容器，银耳汤垫底，摆上所有水果块，淋上山楂水和红糖水，最上面放山楂片碎和葡萄干。

4. 银耳燕窝冰粉

食材：

银耳4克

清水240克

白凉粉40克

冰糖或蜂蜜适量

燕窝适量

山楂片、花生碎、炒米、坚果、水果、果干适量

做法：

1. 将银耳提前用冷水浸泡至软，然后切小块用榨汁机打成碎片。

2. 将银耳碎片和清水放入小锅中，大火烧开后转小火慢炖约20分钟，再焖10分钟。

3. 将白凉粉溶解在少量冷水中，然后倒入银耳汤中，边倒边快速搅拌，直至完全融合。

4. 将混合好的液体倒入容器中，放置冰箱冷藏室静置至少30分钟至凝固。

5. 待冰粉完全凝固后，取出切成小块，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，撒上山楂片、花生碎、炒米、坚果、水果、果干等装饰。

5. 珍珠奶茶银耳冰粉

食材：

银耳1颗

花生白藜麦1袋

水499克

纯牛奶200毫升

木糖醇8克

白凉粉15克

热水200克

免煮珍珠15颗

坚果碎3克

做法：

1. 把牛奶倒出一部分，放入红茶包，加入木糖醇，混合均匀后送进冰箱冷藏过夜。

2. 银耳放入锅中，倒入花生白藜麦，加水炖煮20分钟。

3. 碗中放入白凉粉，倒入热水，混合均匀放凉。

4. 免煮珍珠倒入碗中，倒入开水